HONOKAYA CO., LTD.
名店の味を
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名店の味を
続けられる会社に
香林坊のすき焼き、東山の創作料理。
良い店を続けるために、私たちは会社をつくっています。
Numbers
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数字で見るほのかや
会社の輪郭を、数字で。ブランドの数から、働く人の平均勤続年数まで。
ブランド数すき焼き ／ 創作料理 ／ 和食酒場
0ブランド店舗数金沢市3店・金沢駅周辺1店
0店舗創業2018年に法人化
0年総席数カウンター中心の小さな店を重ねる
0席従業員数正社員22名・アルバイト26名
0名平均勤続年数独立支援制度から独立した卒業生3名
0年News
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お知らせ
すき焼き ほのか 香林坊店
Company
帰り道の灯りのように
帰り道の灯りのように
やわらかく温まる一皿を
雪の夜の帰り道にともる灯りは、明るくなくても、それだけでほっとするものです。食べ終えたときに体の芯が静かに温まっている。その願いを店名にし、いまも仕事のものさしにしています。
どれほど良い店も、そこで働く人に支えられています。名店の技を次の世代へ残すには、店ではなく会社が必要でした。人を育て、正当に評価し、道を用意する。その道には、自分の店を持つという選択肢も含まれています。
Business
事業内容
飲食店の企画・運営を軸に、店の味を店の外へ届ける事業も育てています。
飲食店の企画・運営素材の仕入れから空間設計、サービスまで一貫して自社で行い、業態ごとに異なる価値を届けています。
01御節・お土産の企画・販売毎年秋より予約制で承る御節料理、店頭で販売するお土産。今後はオンライン販売も予定しています。
02貸切・ケータリング接待・会食・記念日のご利用から、企業様のイベントでのケータリングまで。
03
Recruit
技を学べる場所と
技を学べる場所と
自分の店への道を
新卒・中途・アルバイトを通年で募集しています。老舗の料亭出身の仲居、名店で修行した料理人の隣で学べる環境です。勤続5年目からは、自分の店を持ちたい人を会社が支援する独立支援制度の対象になります。
0現在募集中の職種数
0平均勤続年数
01年目の研修時間
Blog
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ブログ
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まずは一度
まずは一度
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TEL076-000-1234
平日 10:00〜18:00
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